10K Recipe

お肉班~カクドゥ基盤~ とてもおいしいカクテキチャーハンがここにあります^^ feat. 豚の肩ロースをおいしく焼く方法

カクテキを入れたら、よく火を通してしっかり作って食べるカクテキチャーハンをご紹介します。キムチチャーハンを作るときはハムやツナでも大丈夫ですが、カクテキチャーハンは豚肉と食べることをおすすめします^^ サムギョプサルもいいし、豚肉の肩ロースもいいし~ 僕は今回は肩ロースで作ったんですが、肩ロースをおいしく焼いて食べる方法も少し公開します^^ では、作ってみましょう~^^

1 人分

20 分以内

홈러버

材料

豚肩ロース

250g
カクテキキムチ

1カップ
ワケギ

1一握りの
卵

1ea
砂糖

1TS
醤油

1TS
白米

1ボウル
オリーブ油

少し
塩

少し
コショウ

少し
コチュジャン

1TS
料理酒

1TS

映像

調理順: STEP 1/20

ビーフステーキのシーズニングのように、豚の肩ロースもオリーブ油、塩、コショウをかけてしばらく寝かせておくと、はるかに美味しく食べられますよ。

STEP 2/20

カクテキは細かく刻んで

STEP 3/20

コチュジャン大さじ1

STEP 4/20

大さじ1を入れてよく混ぜておきます。

STEP 5/20

ワケギはざわざわ切って準備します。

STEP 6/20

豚肉の肩ロースを熱したフライパンに油をかけずに焼きます。

STEP 7/20

肉を何度もひっくり返さずに、底が茶色になったときに一度だけひっくり返してください。

STEP 8/20

火をしばらく消して肉を食べやすく切ります。

STEP 9/20

このまま食べてもおいしいですが、味見だけして別に減らしておいてください^^

STEP 10/20

食用油大さじ2に

STEP 11/20

切ったワケギを入れて炒めて

STEP 12/20

カクテキを入れて炒めます。

STEP 13/20

カクテキが少し火が通ったら片方に押しておいて

STEP 14/20

砂糖大さじ1

STEP 15/20

醤油大さじ1を入れて

STEP 16/20

かき混ぜて煮詰めて

STEP 17/20

冷たいご飯一杯を入れてよく混ぜます。

STEP 18/20

焼いておいたお肉も入れて混ぜてあげて

STEP 19/20

ごま油、

STEP 20/20

ゴマを振りかけると~ 完成^^